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2014年9月17日 (水)

新蕎麦三昧②

翌日は糸魚川を抜けて長野県小谷(おたり)村へ
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ここから小谷温泉に向かって山道へ

そばや蛍

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これぞ古民家そのものです。
有名店なので昼は行列です。
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1時間ほど待って入店出来ました。
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ランプでの営業ですが、昼間は結構外の日差しがあるので明るいです。

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薪釜です。

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小谷村産 新蕎麦(夏)
蛍の緑と野菜天ぷら
流石です。
このあと小谷温泉に立ち寄って今夜の宿泊地長野市に。

朝日そばふじもり

ワタシの釣友の息子の店です。
店主は中学生の時に学校をさぼってアラスカに父親と釣りに行ったのです。
そういうワタシは仕事をさぼってアラスカに行ったのです。
まあ共犯ですね(^^;
その時はワタシ達の使い走りで良く働いてくれました。

塩尻から車で15分朝日村の素晴らしい環境の中にありました。

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これは自家栽培の蕎麦畑
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ここも古民家の改装でした。

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さあ開店です。一番乗りです。

お好きな場所にどうぞって案内されました。
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他のお客さんには申し訳ないのですが、特別にアミ茸のおつまみと蕎麦豆腐とトマトとオクラのジュレを出してくれました。サービスで!!

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石臼挽き玄蕎麦十割  朝日産新蕎麦(夏) です。

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超細打ちで喉越し抜群。
殻ごと挽きくるみなのでポツポツが奇麗です。

ちなみに石臼はワタシの家の近くの蕎麦屋兼石臼工房の橋楽製です。

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蕎麦豆腐も美味しい。

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お腹を空かして行ったので、もう一品。
夏限定みょうが蕎麦。

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みょうがと紫蘇がふんだんに使われていて、さっぱりした蕎麦ですが・・。
お酢が入っているので賛否両論だと思われます。

でも周りの人はみんな注文してました。
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蕎麦湯を飲んでいると、蕎麦湯の寒天をサービスで出してくれました。

いやあ美味しいけど、周りの視線が気になります(^^;

ほんとワタシだけ特別でした。

まあアラスカで釣りした同胞だからね。
でも藤森君はワタシより大きいキングサーモン釣ったんですよねぇ・・。

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