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2010年4月12日 (月)

喜多方ラーメン

 ご当地ラーメンは色々食べましたが、当ったことがありません。

喜多方ラーメンで大好きなのが「坂内」と言う店で、チェーン展開していて茨城県の潮来店は霞ヶ浦の釣り帰りに必ず寄る行列店です。

 いつかは本店で・・・と思っていましたがやっとチャンスに恵まれました。

Ban1

喜多方市役所に隣接しており、市役所駐車場は「坂内専用駐車場」化しています。

でも今日は行列も無くスムーズに入店できました。

定番の肉そば(チャーシュー麺)を注文します。
そういえば先週も山形の肉そばだったな(^^;

Ban2

あれれ?
柔らかい?

Ban3

基本的にスープは飲まない(高血圧患者なので)のであるが、フランチャイズ店のより薄くてしょっぱい(^^;

歯磨きのルーツは中国で、仏教の禊から来たものだそうです。
ある時、日本の僧が中国に渡り本山へ行ってみると・・・・歯磨きなんてしていなくてみんな歯周病だったと嘆いて帰国したそうです。

日本蕎麦で言うと栃木県足利市の一茶庵がそんな感じ。
弟子が各地で活躍していて本家より繁盛している・・。
(ある意味喜ばしいことなのかも知れませんが)

それにしても喜多方市内に至近距離で「幸楽苑」というリーズナブルなラーメンチェーン店が二箇所もあるって??

翌日は通ったことの無いルートで帰宅することにしました。
タイヤ交換したばかりなので、峠道を走りたかったのです(法定速度でね)。

会津の天栄村を通過中にこんな蕎麦屋を偶然発見しました。

Naka1 Naka2

団体でごった返していました。有名店なのかな?

辛味大根蕎麦を注文。

「蕎麦粉100%手打ち蕎麦」という看板でした。

Naka3 Naka4

水っぽくてもちもちとした100%。
何か食べ慣れた汁の味なんだけど・・・に○べんとかもも○とかm9(^Д^)プギャー

ああ島田(志ま平)くんに会いたい。

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コメント

私は明日会ってきます。m(_ _)m

投稿: marsh | 2010年4月12日 (月) 22時00分

よろしくお伝えください(^^)

この蕎麦屋ですが、地元蕎麦粉100%手打ちとあったので10割と勘違いしました。

投稿: 秋山 | 2010年4月12日 (月) 22時16分

おはようございます。

公私ともご多忙の中、メールを頂き恐縮至極、です。ありがとうございました。

アレなHNで投稿して申し訳ありません(恥)。
恥ずかしいので変更しようとした過去もありますが、みなさまに止められたので...。きっと。悪い意味で『女王様』っぽかったのだろうと推察(泣)。

職場至近に「喜多方ラーメン 坂内」がありますが、フランチャイズ(推定)だからか。可も無く不可も無くの少々ボケた味です。九州ラーメン支店、横浜家系、中華店(中国出身者経営)...と選択肢はそれなりなので2回ほど利用して以後は再訪していません。
昨夜の上海系『中華料理屋』の『角煮麺』はスゴかったです。厚さ1.5センチ、縦横が10cm×15cmの『角煮』が2枚(まるでハガキの束を置いたよう)にキャベツ&もやしのトッピング。半分は同居人に食べてもらうハメに。写メしておくべきでした。
1回「本家本元」の喜多方ラーメンを食べてみたいです。

投稿: 女王様 | 2010年4月13日 (火) 08時08分

女王様ようこそ!!

もともと寒冷地な場所故中国の人が作ったラーメン屋が当たったらしいです。
佐野も製糸工場の女工さん達の夜食がルーツ。
どちらにしてもこれと言った特徴は無いんですよね。
青年会議所か何かの町興しで浮上した訳で・・。

地元民はみんなイオンの郊外店テナントでラーメン食べていました。

投稿: 秋山 | 2010年4月13日 (火) 08時33分

志ま平さんに出掛けてきました。
「たまにはお店に顔をだしてよ」とのことでした。
懐かしそうにいろいろと話されていましたよ。

投稿: | 2010年4月15日 (木) 09時05分

↑のコメントに名前を入れ忘れました。
marshからでした。m(_ _)m

投稿: marsh | 2010年4月15日 (木) 09時06分

marshさん

一茶庵(浦和)→川口→春日部→神楽坂とだんだん都心に行ってしまったので・・・。
いずれ山奥にでも移転したらまた蕎麦粉持って行ってわがままさせてもらおうと思っています。

投稿: 秋山 | 2010年4月15日 (木) 15時58分

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